{"id":8238,"date":"2026-02-12T08:00:00","date_gmt":"2026-02-12T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.qberg.com\/?p=8238"},"modified":"2026-02-11T14:43:30","modified_gmt":"2026-02-11T13:43:30","slug":"ecommerce-food-grocery-analisi-prezzi-strategie-digitali-gd","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.qberg.com\/en\/ecommerce-food-grocery-analisi-prezzi-strategie-digitali-gd\/","title":{"rendered":"E-commerce Food &amp; Grocery: analisi prezzi e strategie digitali GD"},"content":{"rendered":"\n<p>Il mercato del <strong>Food &amp; Grocery<\/strong> \u00e8 stato spesso definito da Netcomm come l&#8217;<strong>Everest dell&#8217;e-commerce<\/strong>. Una scalata ambiziosa, complessa, che raramente si riesce a portare a termine con successo al primo tentativo. Oggi ci troviamo di fronte a un comparto in sofferenza che necessita di un vero e proprio <strong>restart culturale e organizzativo<\/strong> per intercettare le nuove aspettative dei consumatori e trovare le chiavi della trasformazione digitale.<\/p>\n\n\n\n<p>In questo scenario di forte spinta inflattiva e concorrenza serrata, i dati diventano la bussola indispensabile per industria e retail. La nostra analisi, condotta su <strong>80 categorie del Largo Consumo (LCC)<\/strong> nel biennio dicembre 2023 &#8211; novembre 2025, offre una fotografia nitida delle dinamiche di <strong>prezzi, sconti e quota display<\/strong> nel canale e-commerce della GD.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Andamento del prezzo medio online: una salita costante<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Il monitoraggio settimanale di QBerg evidenzia come, nell&#8217;ultimo biennio, il <strong>prezzo medio globale (tutto LCC)<\/strong> praticato sui siti e-commerce della Grande Distribuzione sia aumentato del <strong>+2,9% anno su anno<\/strong>. Questo incremento si \u00e8 verificato nonostante una timida crescita dello sconto medio, pari a soli <strong>0,17 p.p.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Entrando nel dettaglio, osserviamo dinamiche molto differenziate:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Drogheria Alimentare<\/strong>: ha fatto registrare i picchi pi\u00f9 alti con un <strong>+4,4%<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Bevande<\/strong>: segue con un aumento del <strong>+3,5%<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cura Persona e Cura Casa<\/strong>: mostrano incrementi rispettivamente del <strong>+4,4%<\/strong> e <strong>+2,5%<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pet Care<\/strong>: rappresenta l&#8217;unica eccezione, con una lievissima flessione dello <strong>-0,6%<\/strong>, probabilmente giustificata dall&#8217;aumento dello sconto medio di <strong>0,46 p.p.<\/strong> in questa categoria.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignwide size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"853\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.qberg.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1-prezzo-sconto-visibilita-ecommerce-fmcg-853x1024.png\" alt=\"Grafico comparativo delta prezzo medio e quota visibilit\u00e0 e-commerce GD 2024-2025 per reparti LCC.\" class=\"wp-image-8239\" srcset=\"https:\/\/www.qberg.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1-prezzo-sconto-visibilita-ecommerce-fmcg-853x1024.png 853w, https:\/\/www.qberg.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1-prezzo-sconto-visibilita-ecommerce-fmcg-250x300.png 250w, https:\/\/www.qberg.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1-prezzo-sconto-visibilita-ecommerce-fmcg-768x922.png 768w, https:\/\/www.qberg.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1-prezzo-sconto-visibilita-ecommerce-fmcg-50x60.png 50w, https:\/\/www.qberg.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1-prezzo-sconto-visibilita-ecommerce-fmcg-1600x1920.png 1600w, https:\/\/www.qberg.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1-prezzo-sconto-visibilita-ecommerce-fmcg-1280x1536.png 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 853px) 100vw, 853px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><strong>E-COMMERCE FMCG<\/strong>: Delta <strong>prezzo medio<\/strong>, <strong>Sconto<\/strong> e <strong>Visibilit\u00e0 <\/strong>per Macrocategoria<br>(YE2025@nov vs YE2024@nov; Delta % Prezzo medio, Delta p.p. Sconto medio e Quota display)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Fiammate e contrazioni: l&#8217;analisi per categoria<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Scendendo a un livello di granularit\u00e0 maggiore, l&#8217;analisi delle singole categorie rivela scostamenti ancora pi\u00f9 marcati.<\/p>\n\n\n\n<p>Abbiamo assistito a vere e proprie fiammate di prezzo che hanno colpito beni di consumo quotidiano:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Yogurt<\/strong>: +14,53%.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Piatti freschi e specialit\u00e0<\/strong>: +8,65%.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Latte e panna fresca<\/strong>: +6,65%.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ricorrenze e Confezioni speciali<\/strong>: +5,41%.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Dall&#8217;altro lato, non mancano segmenti che hanno vissuto <strong>dinamiche di contrazione<\/strong> significative. Le <strong>Conserve vegetali<\/strong> guidano questo trend con un <strong>-17,68%<\/strong>, seguite dal <strong>Vino (-10,33%)<\/strong> e dagli <strong>Ingredienti base (-10,01%)<\/strong>. Anche categorie stagionali come i Gelati (-6,67%) e le bevande alcoliche (-4,94%) hanno mostrato cali sensibili.<\/p>\n\n\n\n<p>Queste oscillazioni dimostrano come il mercato sia estremamente fluido: delle 80 categorie analizzate, ben 9 si collocano al di sotto della soglia critica di 0,15 p.p. di variazione, segno che anche un minimo spostamento pu\u00f2 decretare il successo o la sparizione di un intero segmento.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignwide size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"854\" src=\"https:\/\/www.qberg.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/2-top10-variazione-prezzo-ecommerce-fmcg-1024x854.png\" alt=\"Infografica top 10 categorie Largo Consumo con maggiore variazione percentuale di prezzo online.\" class=\"wp-image-8242\" srcset=\"https:\/\/www.qberg.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/2-top10-variazione-prezzo-ecommerce-fmcg-1024x854.png 1024w, https:\/\/www.qberg.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/2-top10-variazione-prezzo-ecommerce-fmcg-300x250.png 300w, https:\/\/www.qberg.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/2-top10-variazione-prezzo-ecommerce-fmcg-768x641.png 768w, https:\/\/www.qberg.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/2-top10-variazione-prezzo-ecommerce-fmcg-50x42.png 50w, https:\/\/www.qberg.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/2-top10-variazione-prezzo-ecommerce-fmcg-1600x1335.png 1600w, https:\/\/www.qberg.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/2-top10-variazione-prezzo-ecommerce-fmcg-1536x1281.png 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><strong>E-COMMERCE FMCG<\/strong>: Top 10 <strong>Categorie<\/strong> per aumento\/diminuzione prezzo<br>(YE2025@nov vs YE2024@nov; Delta % Prezzo medio)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>La battaglia del display: brand leader vs Private Label<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Un terreno di scontro fondamentale nell&#8217;e-commerce \u00e8 la <strong>quota display<\/strong>, ovvero la visibilit\u00e0 concessa ai prodotti sugli scaffali digitali. Lo spazio online offre ai retailer una libert\u00e0 di manovra superiore rispetto ai punti vendita fisici, e questo si riflette nel peso della <strong>Private Label (PL)<\/strong>, che arriva a occupare il <strong>17,70% del display<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>La struttura della visibilit\u00e0 online si presenta cos\u00ec:<\/p>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Private Label<\/strong>: 17,70% (in leggera flessione di -0,25 p.p.).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Top 10 Brand<\/strong>: 15,99% (in crescita di +0,25 p.p.).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Follower (successivi 20 marchi)<\/strong>: 12,75%.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Coda Lunga (oltre 4.000 marchi)<\/strong>: rappresenta la maggioranza del mercato con il <strong>53,56%<\/strong>.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>\u00c8 interessante notare come il mondo LCC online sia <strong>leggermente meno concentrato<\/strong> rispetto al canale fisico (volantino), dove PL e Top 30 presidiano solitamente quote molto pi\u00f9 elevate del display.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignwide size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"801\" src=\"https:\/\/www.qberg.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/3-quota-visibilita-produttori-ecommerce-fmcg-1024x801.png\" alt=\"Analisi quota display e-commerce GD tra Private Label, Top 10 brand e marchi follower.\" class=\"wp-image-8245\" srcset=\"https:\/\/www.qberg.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/3-quota-visibilita-produttori-ecommerce-fmcg-1024x801.png 1024w, https:\/\/www.qberg.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/3-quota-visibilita-produttori-ecommerce-fmcg-300x235.png 300w, https:\/\/www.qberg.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/3-quota-visibilita-produttori-ecommerce-fmcg-768x601.png 768w, https:\/\/www.qberg.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/3-quota-visibilita-produttori-ecommerce-fmcg-50x39.png 50w, https:\/\/www.qberg.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/3-quota-visibilita-produttori-ecommerce-fmcg-1600x1252.png 1600w, https:\/\/www.qberg.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/3-quota-visibilita-produttori-ecommerce-fmcg-1536x1202.png 1536w, https:\/\/www.qberg.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/3-quota-visibilita-produttori-ecommerce-fmcg-2048x1602.png 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><strong>E-COMMERCE FMCG<\/strong>: Quota display dei <strong>Produttori<\/strong><br>(YE2025@nov vs YE2024@nov; Quota display e Delta p.p. vs A.P.)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Conclusioni: le opportunit\u00e0 perdute del Food &amp; Grocery<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>I dati QBerg ci restituiscono l&#8217;immagine di un comparto in profonda evoluzione, ma che presenta ancora due <strong>aree di debolezza strategica<\/strong> che, se valorizzate, potrebbero fornire un boost decisivo:<\/p>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Promozione Digital ed e-commerce<\/strong>: a differenza di settori come il Tech o il Pharma, nel Food &amp; Grocery le campagne web sono ancora quasi totalmente assenti o relegate a timidi esperimenti su pochi siti.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Integrazione con il Volantino<\/strong>: esiste ancora una pesante dicotomia tra la gestione del punto vendita fisico e dell&#8217;online. Le promozioni web raramente trovano spazio sul volantino, uno strumento che resta invece efficacissimo per il consumatore italiano.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>La latitanza da queste leve rappresenta, oggi, la perdita di una grossa opportunit\u00e0 di crescita. Per vincere la sfida dell&#8217;Everest digitale, i retailer devono imparare a far dialogare i dati del mondo fisico con quelli del web, trasformando la <strong>price intelligence<\/strong> in un&#8217;unica strategia omnicanale.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Vuoi scoprire come ottimizzare la tua presenza sugli scaffali digitali e proteggere i tuoi margini?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>I nostri analisti possono fornirti una visione granulare della concorrenza e dei trend di categoria in tempo reale.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.qberg.com\/contattaci\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Contatta un esperto QBerg per una consulenza personalizzata<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-background has-small-font-size\" style=\"background-color:#d7dfe2\"><em>Questo studio \u00e8 stato realizzato con <a href=\"https:\/\/www.qberg.com\/soluzioni\/\" data-type=\"page\" data-id=\"98\">In-Store POINT<\/a>, la nuova piattaforma di price intelligence per il monitoraggio multicanale di prezzi e assortimenti. Con In-Store POINT diventa semplice e intuitivo monitorare i <a href=\"https:\/\/www.qberg.com\/soluzioni\/monitoraggio-volantini\/\" data-type=\"page\" data-id=\"258\">volantini promozionali<\/a>,  i <a href=\"https:\/\/www.qberg.com\/soluzioni\/monitoraggio-prezzi-ecommerce\/\" data-type=\"page\" data-id=\"259\">siti di e-commerce<\/a> e le <a href=\"https:\/\/www.qberg.com\/soluzioni\/monitoraggio-newsletter\/\" data-type=\"page\" data-id=\"260\">newsletter<\/a>.<\/em><br><em><a href=\"https:\/\/www.qberg.com\/contattaci\/\" data-type=\"page\" data-id=\"15\">Contattaci <\/a>per saperne di pi\u00f9.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il mercato del Food &amp; Grocery \u00e8 stato spesso definito da Netcomm come l&#8217;Everest dell&#8217;e-commerce. Una scalata ambiziosa, complessa, che raramente si riesce a portare a termine con successo al primo tentativo. 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