{"id":2589,"date":"2021-05-27T10:00:00","date_gmt":"2021-05-27T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.qberg.com\/?p=2589"},"modified":"2025-07-29T12:48:33","modified_gmt":"2025-07-29T10:48:33","slug":"universo-salutistico-volantini-iper-super-superette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.qberg.com\/es\/universo-salutistico-volantini-iper-super-superette\/","title":{"rendered":"L\u2019universo del salutistico nei volantini di Iper, Super e Superette"},"content":{"rendered":"\n

Il contesto di analisi<\/h3>\n\n\n\n

Nella nostra analisi abbiamo voluto mettere la lente sul fenomeno del salutistico nei volantini FMCG di Ipermercati, Supermercati e Superette.<\/p>\n\n\n\n

Per capire quanto \u201cpesa\u201d questo comparto e, pi\u00f9 interessante ancora, di cosa si compone.<\/p>\n\n\n\n

Prima di iniziare, definiamo cosa intendiamo quando parliamo di \u201cSalutistico nei volantini\u201d: l\u2019universo considerato include tutti quei prodotti a volantino, in cui appaia chiaramente un qualche elemento che riconduca al concetto di \u201cbenessere\u201d e\/o di \u201csalute\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Non parliamo quindi di soli prodotti ma anche di intere pagine del volantino, o parti di esse, in cui viene evidenziata in modo chiaro una sorta di \u201cvetrina benessere\u201d. Ed \u00e8 proprio in questi contenitori che troviamo qualche sorpresa, infatti spesso qui vengono promozionati prodotti che con difficolt\u00e0 possono essere fatti ricadere in questo \u201ccomparto\u201d trasversale.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019incidenza del Salutistico<\/h3>\n\n\n\n

Fatte queste premesse, partiamo da una fotografia del mese di aprile 2021: siamo in primavera inoltrata, ci si avvicina all\u2019estate e, come sempre succede a parecchi consumatori, nasce qualche attenzione in pi\u00f9 alla forma, al benessere in generale, alla cura di s\u00e9 stessi attraverso l\u2019alimentazione.<\/p>\n\n\n\n

Considerando l\u2019andamento dell\u2019incidenza del numero di osservazioni a volantino nel mese di aprile 2021 e confrontandolo con lo stesso mese degli anni precedenti, notiamo un interessante trend di crescita. Si parte dalle 17.7 osservazioni medie ad aprile 2019, per scendere alle 14.4 ad aprile 2020 e risalire alle 18.4 osservazioni medie nel 2021.<\/p>\n\n\n\n

E\u2019 bene ricordare che aprile 2020 \u00e8 stato il secondo mese di lockdown \u2018duro\u2019 ma, nonostante il numero di Campagne non abbia sofferto in modo apprezzabile rispetto all\u2019anno precedente (1083 contro 1087), al contrario il numero medio di osservazioni con azione \u201cBox salutistico\u201d \u00e8 fortemente diminuito.  Tornati ad una sorta di normalit\u00e0, ad aprile 2021, nonostante le quasi 100 Campagne in pi\u00f9, il comparto ha registrato un aumento di 4 osservazioni medie rispetto al 2020, recuperando non solo la visibilit\u00e0 perduta col lockdown, ma rafforzandola ulteriormente rispetto al 2019.<\/p>\n\n\n\n

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Incidenza media<\/strong> delle osservazioni con Azione Box Salutistico<\/strong>
(arile 2019, 2020, 2021: N.Osservazioni\/N.Campagne Totale)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Salutistico: c\u2019\u00e8 un po\u2019 di tutto<\/h3>\n\n\n\n

Nella fotografia del mese di aprile 2021, la prima sorpresa che abbiamo evidenziato \u00e8 che ben 66 Categorie sono state interessate dall\u2019etichetta di \u201cSalutistico\u201d.<\/p>\n\n\n\n

E se scendiamo alle Sottocategorie, ne troviamo ben 264!<\/p>\n\n\n\n

Alcune, abbastanza \u201cimprobabili\u201d come i w\u00fcrstel, gli insaccati e i formaggi tipici, cos\u00ec come articoli di tipo usa e getta e altro ancora.<\/p>\n\n\n\n

La nostra impressione \u00e8 che il concetto di \u201cSalute e benessere\u201d venga ogni tanto sfruttato dai volantini per fare da traino a merceologie diverse.<\/p>\n\n\n\n

Top10: i \u201csenza\u201d di forno e colazione la fanno da padrone<\/h3>\n\n\n\n

Al di l\u00e0 del fenomeno citato nel paragrafo precedente, la stragrande maggioranza della Quota Qp4<\/a> (quota ponderata di visibilit\u00e0 a volantino) che compone l\u2019aggregato del Salutistico si compone di ci\u00f2 che ci si aspetterebbe.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Quota Qp4<\/strong> di visibilit\u00e0 a volantino delle Categorie\/Sottocategorie con Azione Box Salutistico<\/strong> (aprile 2021: Quota Qp4)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A livello di Categoria, vediamo come le Top10 costituiscano oltre il 60% della Quota Qp4: in particolare Prodotti da Forno, Pane e sostitutivi, Formaggi. Sono queste le Categorie dove il comparto \u00e8 dominato dal \u201csenza\u201d: senza glutine, senza lattosio, senza lieviti, etc. Il fenomeno si osserva ancora meglio scendendo a livello di Top10 Sottocategorie, dove la stragrande maggioranza si divide infatti tra il bisogno di prima colazione (Biscotti, Bevande vegetali, Cereali, Yoghurt) e di snack (Panetti croccanti, Cracker, Merendine).<\/p>\n\n\n\n

Questo studio \u00e8 stato realizzato con In-Store POINT WEB<\/a>, il modulo WEB di In-Store POINT, per il monitoraggio e la comparazione prezzi e assortimenti dei siti di e-commerce nel mondo dei beni di largo consumo (FMCG)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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