{"id":5502,"date":"2022-12-13T08:00:00","date_gmt":"2022-12-13T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.qberg.com\/?p=5502"},"modified":"2025-07-29T13:13:39","modified_gmt":"2025-07-29T11:13:39","slug":"analisi-aperitivi-volantini-promozionali-gdo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.qberg.com\/es\/analisi-aperitivi-volantini-promozionali-gdo\/","title":{"rendered":"Gli Aperitivi sui volantini promozionali della GDO"},"content":{"rendered":"\n

Come \u00e8 cambiata la strategia di supermarket, ipermarket e superette nel 2022 vs 2021?<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Questo studio presenta una panoramica completa del mercato dei prodotti da aperitivo e di come sono variate le offerte a volantino nella grande distribuzione tra il 2021 ed il 2022. Include un’analisi del numero e dei tipi di prodotti offerti, nonch\u00e9 dei rispettivi prezzi e sconti. La ricerca fornisce quindi preziose indicazioni sulle strategie di prezzo dei diversi canali, quali Ipermarket, Superette e altri canali della grande distribuzione. I risultati indicano che le patatine fritte sono di gran lunga il prodotto pi\u00f9 pubblicizzato di questa gamma, con sconti significativamente pi\u00f9 alti offerti negli Ipermarket rispetto ai Superette. Ci\u00f2 \u00e8 probabilmente dovuto alla dipendenza dei primi da alti volumi di vendita e alla maggiore concorrenza tra i fornitori. Inoltre, sia le bevande alcoliche che quelle analcoliche sono risultate complessivamente meno referenziate rispetto agli studi precedenti.<\/p>\n\n\n\n

Come si \u00e8 mosso il mercato dei prodotti da aperitivo nel 2022?<\/h3>\n\n\n\n

Dopo una lunga e intensa giornata di lavoro, il momento dell\u2019aperitivo \u00e8 un\u2019occasione conviviale per stare insieme agli amici. Un\u2019abitudine che non si \u00e8 persa neanche durante il lockdown<\/strong>, dove l\u2019happy hour si celebrava tramite videochiamate, lo confermano le vendite in aumento dei prodotti per l’aperitivo casalingo che nel 2020 hanno registrato i maggiori incrementi<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Nella fase post-pandemia<\/strong>, quando l’attivit\u00e0 di pub, bar e ristoranti ha ripreso, in parte la consuetudine dell\u2019aperitivo in casa \u00e8 rimasta ma si sono inseriti altri fattori come l’inflazione e l’aumento dei costi energetici, che incidono sui prezzi e frenano gli acquisti se si tratta di articoli considerati non indispensabili<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Per IRI<\/a> (nostro partner commerciale dal 2009), questa categoria di prodotti rientra negli acquisti d\u2019impulso che nel 2021 hanno sviluppato un giro d\u2019affari nei negozi fisici della Distribuzione Moderna di circa 3,5 miliardi di euro<\/strong>. Gli Snack Salati (l\u2019insieme di patatine, pop corn, pizzette, salatini ecc\u2026 sia conservati che freschi) sono il gruppo pi\u00f9 importante con un ricavo di poco inferiore ai 940 milioni di euro, seguiti dagli Snack Dolci con circa 750 milioni. Tuttavia, le cifre che compongono il paniere sono il risultato di forti discontinuit\u00e0 che sono emerse durante la transizione del periodo pandemico, a causa dei cambiamenti delle abitudini degli italiani. La Grande Distribuzione (GDO) ha approfittato delle recenti tendenze domestiche dell\u2019aperitivo, promuovendo prodotti come Aperitivi alcolici e non alcolici, Patatine, Salatini, Altri Fuori Pasto Salati.<\/p>\n\n\n\n

Ma quali strategie promozionali hanno adottato nei flyer Ipermarket<\/a>, Supermarket <\/a>e Superette<\/a> per attrarre il consumatore?<\/strong> Andiamo a scoprirlo nello studio approfondito, qui, di seguito.<\/p>\n\n\n\n

Le Patatine si aggiudicano il maggior numero di referenze sui Flyer della GDO<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Le Patatine sono senz\u2019altro il prodotto per Aperitivo maggiormente promozionato sui Flyer della GDO con ben 440 Referenze Uniche nei Supermarket<\/strong>, 295 nelle Superette e 187 negli Ipermarket<\/strong>. A seguire, gli Aperitivi Alcolici e i Salatini.<\/p>\n\n\n\n

La presenza dominante delle patatine sul mercato pu\u00f2 essere attribuita alla loro ampia popolarit\u00e0 tra i consumatori. Non solo le patatine fritte sono immensamente popolari grazie alla loro consistenza croccante, ma la loro praticit\u00e0 le rende anche uno spuntino ideale per le persone impegnate che cercano qualcosa di veloce e gustoso. Inoltre, la variet\u00e0 di gusti disponibili aumenta il loro fascino, rendendo pi\u00f9 facile che mai trovare la patatina perfetta per i propri gusti. Inoltre, le patatine sono spesso disponibili in confezioni pi\u00f9 grandi e a prezzi inferiori rispetto ad altri prodotti da aperitivo, il che ne aumenta l’attrattiva come snack economico. Non sorprende quindi che le patatine siano diventate un punto fermo dei volantini della grande distribuzione in tutto il mondo.<\/p>\n\n\n\n

\u00c8 interessante notare come asettembre e ottobre 2022, rispetto al corrispondente periodo dello scorso anno, si riscontrino queste notevoli differenze<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n